想想這竟然是我第一次發食譜文，雖然在台灣就常常做飯，來日本後更是幾乎天天下廚，但從來也沒想過要發食譜文，原因很簡單，那就我自己做菜全靠直覺跟想像很少看食譜，就算看了也會把食譜亂改一氣成自己想要的，二來每次做菜我的廚房都跟被槍打到一樣亂，實在沒啥心思把過程拍下來，以往總是拍拍成品放上Facebook就交差了，不過人總是要長進的，既然都每天下廚了，就當做是記錄自己的一些私房菜色吧！
相信很多出門在外的朋友們，一定時常會遇到一些Party或是聚會場合，需要參加的人準備一兩道菜色到現場一起享用吧！如果是國際交流的場合能準備一些台灣的菜色固然很好，但是中式料理很多時候是非常需要「趁熱」的，熱炒的火候和時間很重要，湯湯水水的在搬運的過程也不適合，當然如果懶惰一點從超市買微波或現成的東西也不是不可以，但總是欠缺一點樂趣。
這次寫的這篇通心麵沙拉（macaroni salad），就是個經濟實惠的選擇，就連初心者也能輕鬆做出來喔！
材料如下：
通心麵 200g
火腿 4片
小黃瓜 1條
胡蘿蔔 半條
蛋 3顆
Pasta oil source
美乃滋
胡椒
鹽
以上的食材跟調味料都可以依個人喜好做調整（這就是我不喜歡寫食譜文的原因XD），不過最主要的Pasta oil source，是一種拌義大利麵的調味油，基本上裡面已經替你加好橄欖油、鹽等等調味料，非常方便外國是一定買得到，台灣應該也可以找到，我這次用的是在日本百元店就可以買到Pasta oil source，一罐一百圓，以這次的份量來說大約加入三分之一罐就夠了，很划算吧！
接著先把蛋放下去水煮約8到10分鐘，記得是從冷水煮到滾後的時間喔！這樣才會確保水煮蛋熟透，到時候也比較好剝，在煮蛋的時間裡，就可以把其他的材料切丁備用，大約在水煮蛋煮快一半的時候，可以把胡蘿蔔丟下去一起煮，時間到再一起撈起來過冷水。
為了節省時間我會把熱水再倒回鍋子裡煮通心麵，在水裡放一些鹽之後就可以把通心麵丟進去啦！一般包裝上都會寫要煮幾分鐘，以台灣人的口感來說一般要煮比上頭寫的時間再久一點，這次我也建議要煮到熟透，因為等會過完冷水之後，通心麵的口感會變得更有嚼勁一些。
趁著煮通心麵的時間趕緊把水煮蛋搗碎吧！
將通心麵用冷水沖洗冷卻之後，就可以把Pasta oil source加進去攪拌，這種醬料因為加了很多東西，所以使用前記得先搖均勻，另外它也有許多口味可供選擇，今天加的是比較偏蘿勒的清爽口味，也比較適合用於冷拌。
攪拌均勻之後先把蛋放進去拌勻，再把小黃瓜、胡蘿蔔跟火腿丟下去攪拌，讓醬汁可以附著在上頭，也可以試試味道再斟酌調整調味油的量。
然後加入美乃滋繼續攪拌，有人可能會好奇為什麼不全部一次加完再拌就好了，但我還是習慣一種一種調味料加，一方面可以一個步驟一個步驟確認味道，也可以讓成品的味道更有層次（自己說的！XD）
最後灑上一些黑胡椒粉拌勻後就大功告成啦！以我而言料理的時間大約是三十～四十分鐘，這樣一盆的份量分給十個人左右也還OK（假設你們的聚會還有很多別的食物）！裝進保鮮盒裡冰進冰箱後味道會更好，放個兩三天也不是問題，價格上因為通心麵也是百元商店的而且只用一半，火腿是整塊特價時候買的，一共算起來也不超過日幣300圓，對於拮据的異鄉居住者而言，真是一道不可多得的好料理！
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